Melchior: O Melchior é uma garrafa grande de vinho Bordeaux que pode conter o equivalente a 24 garrafas de 75 cl, […]
Dicionário de vinhos e vinhas
luz
Leve: nf Um vinho de sabor leve tem um sabor anormal desenvolvido por certos vinhos, […]
Chuva
Pluviometria: nf (palavra proveniente de pluviômetro). A precipitação é a medida da quantidade de chuva que cai em […]
Zitologia
Zythologie: nf (palavra vinda do grego zuthos “cerveja” e -logia). Zitologia é o estudo da cerveja, [...]
La Martiniquaise (grupo)
La Martiniquaise (grupo): La Martiniquaise é uma empresa francesa especializada na produção e distribuição de vinhos e […]
Monolítico
Monolítico: adj. Um vinho monolítico é um vinho marcado pela acidez e/ou taninos. São vinhos bastante secos, […]
Pluviômetro
Pluviômetro: nm (palavra vinda de pluviometro e medidor; medida). Um pluviômetro é um instrumento usado para medir o [...]
triturar
Esmagamento: A mostura é uma das etapas da fabricação de cerveja que consiste em colocar em água quente, grãos de […]
Rum - Vocabulário de Rum
Vocabulário de rum: Os termos ou frases Cask Strength, Full proof, High Ester, Overproof, Single Cask, Small batch, Toasting […]
Capina
Capina: nm A capina da videira é a operação que consiste em afrouxar o solo para que a terra […]
Treliça
Treille: nf (palavra que vem de “treillage” em francês antigo, do latim trichila). 1. Berço de […]
Sulfato de amônia
Sulfato de amônio: O sulfato de amônio é um composto químico iônico com a fórmula (NH4)2SO4. É um sal de amônio […]
Lançamento
Salga: A salga é uma técnica que consiste em separar uma substância em solução do seu solvente, introduzindo […]
Alcoolismo
Alcoolismo: Alcoolismo, dependência de álcool ou etilismo, é o vício em etanol (álcool etílico) contido em bebidas alcoólicas. A Organização Mundial […]
Entético
Enantico: adj. “Oenanthic” refere-se ao aroma dos vinhos. Ácido, éter enântico, compostos aos quais certos vinhos devem […]
Indomável
Indomável: adj. Um vinho indomável é amplo, vivo, poderoso e atrevido, mas impossível de domar. Artigos relacionados […]
Caquillon
Caquillon: nm Em Beaujolais, um caquillon é um pequeno barril (barril) de vinho com capacidade que varia de 2 […]
Videira
Cepa de videira: A cepa de videira é o tronco de um arbusto podado para dar cachos […]
Cuba de gravidade
Tanque de gravidade: No início dos anos 2000, uma nova sala de transferência foi adicionada à tradicional adega de concreto.
Agarrar
Grappillon: nm Um grappillon é parte de um cacho de uvas ou um pequeno cacho inteiro. … Olá, você deve […]
Código de bolha
Código de bolha: o código de bolha é um sistema de marcação anti-falsificação baseado em um identificador único semelhante [...]
Vinho de meditação
Vinho de meditação: Um vinho de meditação é uma expressão comum usada em particular na Itália, mas também em […]
Denominazione di origin controllata (DOC)
Denominazione di origin controllata (DOC): A denominazione di origin controllata, abreviado DOC, significando que a denominação de origem controlada é um [...]
Denominação de origem controlada e garantida (DOCG)
Denominazione di origin controllata e Garantita (DOCG): A denominação di origin controllata e Garantita, abreviadamente DOCG (em francês [...]
Cerveja
Pint: Um litro é uma unidade de medida de volume para líquidos. O quartilho é subdividido em dois [...]
Chenille
Lagarta: nf (palavra do popular latim canicula "pequena cachorrinha", devido ao formato da cabeça). O […]
Sol
Solo: nm A palavra "solo" tem vários significados: 1. Geologia: Formação de superfície natural com uma estrutura [...]
Net (vinho)
Limpo (vinho): Um vinho limpo é um vinho simples e direto, com características bem definidas e sem defeito tecnológico…. […]
Cascalho
Cascalho: nm A palavra "cascalho" tem vários significados: 1. Significado comum: Conjunto de pequenos seixos [...]
Caillou
Caillou: nm A palavra "caillou" tem vários significados: 1. Fragmento de pedra, rocha, pequeno [...]