Morcela : nm Le flange é uma preparação de charcutaria à base de sangue e gordura de porco, temperada, envolvida numa tripa e cozida.
Encha a salsicha de sangue: coma.
Menina malfeita, feia, pequena, gorda e sem graça: É uma salsicha, uma salsicha pouco : ela é uma garota feia.
É salsicha de sangue : a situação é ruim; o negócio vai mal.
Salsichas de sangue: dedos grandes ou rechonchudos.
Ter linguiça de sangue: jogar, ter trunfos.
Bomber a linguiça: indispor, inflar.
Estar cheio / redondo como uma salsicha: estar bêbado, bêbado.
Ter a linguiça de sangue: estar bêbado.
Faça / sua salsicha: amuado, cara.
É pudim vermelho: os negócios vão mal, a situação vai mal (jargão dos ladrões).
Água de salsicha: Vai embora ou se transforma em água de salsicha: vai mal, vai falhando gradualmente; fala-se de uma situação ou conversa que dá errado, que se degenera.
Faça uma linguiça: case um cavalheiro com um plebeu rico.
Expressão infantil: Cague de linguiça de sangue!
Pele de linguiça de sangue: negra, mulher negra.
Fazer linguiça: estripar, derramar sangue.
Dedo grosso e vermelho.
Trancar.
Estômago.
Salsicha de sangue: para derramar sangue.
Chouriço ou pudim branco: membro viril Pudim de linguiça branco: membro viril.
Salsicha branca: pênis.
Tabuleiro de linguiça de sangue: ex-prostituta velha, mulher feia ou mal vestida.
A origem da expressão "Ir embora / transformar em água de salsicha": Sair em engarrafamento - Ir ao fracasso - Virar mal.
Diz-se, versão defendida pelo linguista e lexicógrafo francês Alain Rey, que flange vem da raiz corpo- denotando a barriga ou umbigo (como barriga ou cantina) E flange também se referia ao sexo do homem no século XVI. Portanto, osalsicha de sangue acabaria por designar apenas excreções líquidas como a urina, simbolizando algo completamente perdido.
Segundo alguns autores do século XIX, a água de salsicha é também essa água suja, boa para jogar nos esgotos, usada para limpar as mangueiras que vão servir de salsicha.
Mas esta explicação é rejeitada por Alain Rey e pelo escritor francês Claude Duneton (1935-2012), devido à total falta de provas.
A água de chouriço seria também muito simplesmente a água de cozimento de chouriço, o último resíduo descartável depois de ter extraído do porco tudo o que tinha para comer, isto é, quase tudo.
- Citação da escritora belga Amélie Nothomb “Mulheres são carne suja. Às vezes, diz-se de uma mulher especialmente feia que ela é uma salsicha: a verdade é que todas as mulheres são salsichas ”em Higiene do assassino (1992, Edições Albin Michel).
- Citação do escritor francês Louis-Ferdinand Destouches dit Céline (1894-1961) “Nem vamos encontrar as nossas cinzas porque seremos violentos. Vamos desaparecer de corpo e alma deste território, muito antes da última batalha a Pátria não existirá mais, fumaça! serão memórias de salsichas de sangue, ficções encharcadas de sangue. No final da próxima guerra, teremos visto tanto, algumas tão engraçadas terão acontecido, que nem nos lembraremos daqueles que a iniciaram, nem por que a iniciaram ... ”em Curiosidades para um massacre -1938.