Vegetais verdes: Nós nos agrupamos sob o nome de vegetais verdes ou vegetais frescos.
Terminologia: Verde não significa aqui de cor verde, mas fresco como mostrado, por exemplo, aspargos, berinjela, cenoura ou beterraba, e vegetal verde se opõe a vegetal seco e vegetal amiláceo.
A ervilha, embora de cor verde, é considerada um vegetal seco.
O abacate é mais uma semente oleaginosa do que um vegetal verde.
A expressão vegetal verde assemelha-se à verdura italiana.
Arti ...
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