Grenaille: Grenaille é uma batata nova, de pequeno calibre, assim chamada por analogia com grenaille (metal reduzido a grãos).
A de Noirmoutier na Bretanha é uma das mais conhecidas.
De carne firme, as batatas novas são especialmente indicadas para cozinhar em caçarolas ou salteadas em frigideira, para acompanhar carnes ou peixes grelhados.
Veja Batata.
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