Guindilla (pimenta): Guindillas são pequenas pimentas verdes (família Solanaceae, como tomate e tabaco) de Navarra (País Basco) que são conservadas em vinagre de vinho. Ligeiramente picantes, são tradicionalmente servidos com charcutaria e tapas locais. As guindillas também acompanham carnes frias ou saladas mistas.
Veja Pimenta Ibarra.
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