Parsa: Parsa (ou persa) é uma variedade de manjerona (família Lamiaceae - nome botânico Origanum vulgare subsp corsica) que cresce na Córsega na região de Bastia e que é usada para assar carnes ou para dar sabor ao famoso strozzapreti que é um prato feito com ensopado de carne, espinafre e bolinhos de brócolis gratinados.
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