Tabela das características das principais espécies de abóboras cultivadas: A nível botânico, distingue-se principalmente, entre as abóboras mais frequentemente cultivadas na Europa, as seguintes espécies, que se podem distinguir, com os caracteres do pedúnculo quando só se tem de a fruta:
(Seu número de cromossomos é 2n = 2x = 40)
Nome Botânico / Espécie | folhas | Pedúnculo | Sementes | Cultivares |
---|---|---|---|---|
C. maxima (Abóbora) | cinco lóbulos levemente arredondados inteira em forma de coração | cilíndrico, grosso, esponjoso | grande (20 a 30 mm) branco ou ocre ligeiramente abobadado, oval, liso | - abóboras ('Vermelho vivo de Etampes', 'Atacado amarelo de Paris', 'Azul da Hungria', 'Azeitona verde', etc.) - grupo de abóboras Hubbard e Kabochas com abóboras, todas em forma de pêra - Abóbora 'Marina di Chioggia' - Abóbora Eysines -Giromons - Gigante do Atlântico, que detém o recorde mundial de altura e peso com 951 kg |
C.ficifolia Abóbora | cinco lóbulos arredondados Aparência de folha de figueira | fino, angular | médio, 15 a 20 mm sementes pretas | Nenhuma variedade reconhecida |
C. pepo Abóbora, abobrinha | corte profundamente marmoreado com branco | angular de cinco nervuras não se expande no ponto de inserção | pequeno (7 a 20 mm) bege, liso | - Abóbora de Touraine (forragem) - Hasty neck-tors - Abóbora 'Bolota' - 'Jack-Be-Little' '- Lady Godiva' ou 'Almond squash', abóbora sem sementes cujas sementes são comidas. - Jaspered Melonnette de Vendée - 'Patidou' com sabor a castanha fresca que pode ser consumido cru ou cozido. - pastéis - Maçã Dourada - Esparguete de abóbora ou 'espaguete de legumes', 'vespagh' cuja carne se desfaz em filamentos quando cozinhada. -'Açúcar do Brasil' - 'Luxo de Inverno' - todas as variedades de abobrinha |
C. argyrosperma (Cushaw) | manchado de branco ligeiramente trilobado grande, oval, cordado bordas apertadas ou irregulares | grosso e resistente | cerca de 1,5 × 3,5 cm branco acinzentado ou amarelado elíptico, achatado | Duas subespécies selvagens, uma das quais também é cultivada com três variedades argyrosperma, stenosperma, calycarpa |
C.moschata (abóbora) | inteiro, em forma de coração marmoreado com branco aveludado | angular de cinco nervuras marcadamente alargada no ponto de inserção no fruto | pequeno (10 a 12 mm) achatado, oval marrom acinzentado a ocre escuro margens transparentes, fortemente marcadas e onduladas | - Abóbora Butternut da Provença - 'Berry Sucrine' - 'Bom Longo' - 'Doubeurre' ou abóbora' Butternut' ou Squash |
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