Limão preto: O limão preto ou localmente chamado de “Limoo” ou limão preto seco é uma erva comumente usada no Oriente Médio. As limas (pequenas limas do arbusto da família Rutaceae – nome botânico: Citrus latifolia) são fervidas em água com sal durante 5 minutos. Eles são então deixados para secar por várias semanas ao sol. A pele e o interior escurecem, os limões tornam-se secos e quebradiços, os aromas concentram-se e amadurecem. O limão preto faz...
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