Formato | Procedência | Era | Aspecto |
---|---|---|---|
Grande borlotto ou língua de fogo | Sudeste da França, Itália | julho-setembro | grão proeminente, branco médio |
canelone | Itália | julho agosto | grão médio, branco, bastante duro |
coco branco | Sudeste da França | julho-setembro | grão proeminente, branco médio, redondo |
coco Paimpol AOC | Paimpol e sua região, Trégor | agosto-meados de novembro | vagem longa, manchada amarelada com sementes roxas e grandes |
Feijão Cornille ou feijão-fradinho | Estados Unidos, Peru, Turquia, Madagascar | julho agosto | mancha branca com um olho roxo |
Flageolet ou pastor de cabras | Brétigny, Arpajon e sua região, Bretanha, norte da França | agosto Setembro | grão médio em forma de rim, sempre verde quando seco |
Flambo ou borlotto melhorado | Sudeste da França, Itália | julho-setembro | grão proeminente, cor vinosa muito viva, subindo |
Feijão espanhol | Europa, América do Sul e do Norte | agosto Setembro | grão branco salpicado de vermelho ou vermelho salpicado de preto |
Lima Bean ou Cape Bean ou Cape Pea | Madagáscar, América do Sul, África | fevereiro-julho | grão branco grosso, achatado |
feijão mungo | Extremo Oriente, Índias Ocidentais | todo o ano | pequeno feijão verde-oliva, manchado com zet marrom de amarelo (os brotos são muitas vezes chamados erroneamente de "brotos de feijão") |
Feijão vermelho | América do Sul e do Norte, China | agosto Setembro | grão médio a pele grossa, vinho tinto escuro |
feijão Borlotti ou coco rosa | Itália, França | julho agosto | grão marrom médio, mosqueado com marrom-avermelhado, sabor suave |
Lingote do Norte (Rótulo Vermelho, IGP) | Vale do Lys | julho agosto | grão branco grande com pele fina (para ser usado sem imersão prévia) |
Michelet de vagem longa | sul da França | agosto-outubro | grão proeminente, com veios brancos, tamanho médio |
Vendée mogette ou Vendée coco e lingote | bocage vendeen | julho agosto | grão branco, retangular, muito macio, com pele fina muito brilhante |
Feijão de ervilha | Estados Unidos, Canadá (Ontário) | agosto Setembro | coco branco muito pequeno |
Feijão Pinto ou Feijão Rosa | Estados Unidos, Canadá, África do Sul | agosto-outubro | grão médio, rosa mosqueado com vermelho |
Rim de galo | França, América do Sul, Estados Unidos, África | agosto Setembro | grão grande, em forma de rim, vermelho escuro |
Soissons | região de Soissons, Aisne | agosto Setembro | grande feijão farinhento proeminente, branco marfim |
Tarbes (Rótulo Vermelho, IGP) | Hautes-Pyrénées | setembro Outubro | branco grande com pele fina, carnudo, tenro, para cassoulet e garbure |
Veja os seguintes grãos descascados:
Feijão de lingote
coco Paimpol
Rim de galo
Feijão tarbais
Mogette
Feijão vermelho
Feijão de lingote
Feijão de arroz
Feijão espanhol
Feijão-lima
Feijão vermelho
Feijão Pinto
Urd de feijão
Feijão rosa de Eyragues
Feijão borboleta
Feijão tepário
Feijão Yin Yang.
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