Ervilhas de neve: Ervilhas de neve ou ervilhas de neve são uma variedade de ervilhas cujas vagens são comidas com a semente. Eles também são chamados de ervilhas ou ervilhas pequenas. Seu nome botânico é “Pisum sativum L. subsp. sativum var. macrocarpo'.
Cozidos em água ou vapor, são preparados em saladas mas também como acompanhamento de carne ou peixe.
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