Eminia: Eminia é um gênero de plantas dicotiledôneas da família Fabaceae, subfamília Faboideae, nativa da África, que inclui quatro espécies aceitas.
As plantas deste gênero, principalmente as espécies Eminia holubii e Eminia harmsiana (mas também outras espécies de Fabaceae), contêm enzimas amilolíticas (*) em suas raízes.
Conhecidas como munkoyo, essas raízes são usadas na região da Zambézia na preparação de uma bebida alcoólica também chamada...
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