Os brotos de grãos ou leguminosas mais comuns no mercado são:
- Gérmen de trigo: pequenos flocos resultantes da moagem do gérmen dos grãos de trigo. Muito rico em proteínas, sais minerais e vitaminas, aumenta o teor nutricional das preparações em que é adicionado (pastelaria, cereais, pão). Deve ser guardado hermeticamente...
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