Barba di frate: Barba di frate (palavras italianas que significam "barba de monge") é um vegetal suculento (família Chenopodiaceae), selvagem ou cultivado, crescendo nas costas do Mediterrâneo também chamado de refrigerante comum (consulte refrigerante comum).
É mais frequentemente consumido cozido para fazer saladas ou como acompanhamento de carnes.
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