Aipo chinês: o aipo chinês (família Apiaceae - Nome botânico: Apium graveolens var. Secalinum) é uma variedade de aipo originalmente cultivada no Leste Asiático. Os caules são curvos e mais finos do que os do aipo comum. Também é chamado de aipo cortado. As folhas são usado tanto quanto os caules. O aipo chinês pode ser comido: - cru: como está, ralado, como um condimento, em uma salada; - cozido: em sopas ou ensopados, com macarrão chinês e outros vegetais ...
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