Açúcar de Okinawa: O açúcar de Okinawa é um açúcar mascavo japonês de cana (também chamado de açúcar preto ou kurozato) cultivado e fabricado em Okinawa, uma ilha localizada no extremo sul do arquipélago japonês (veja o mapa abaixo).
Kurozato é o açúcar mascavo de Okinawa em pedaços. Quando em pó, é chamado de kokuto.
Este açúcar é rico em vitaminas e sais minerais.
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