Óleo de mostarda: O óleo de mostarda pode se referir a óleo comestível prensado usado para cozinhar ou a um óleo essencial pungente também chamado de óleo de mostarda volátil. O óleo essencial resulta da moagem das sementes de mostarda, da mistura do bagaço com água e da extração do óleo volátil resultante por destilação.
Também pode ser produzido por destilação seca da semente.
O óleo de mostarda prensado é usado como óleo de cozinha em alguns...
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