É um café nobre, de sabor selvagem, que não se confunde com a mistura de café e cacau, também chamada de moca.
É sobretudo a bebida feita com a sua semente. Apenas os cafés colhidos nas margens do Mar Vermelho têm o nome de “moca”, do nome do porto iemenita por onde eram tradicionalmente exportados.
Mocha é um café forte...
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