Polifenóis: nm pl. Os polifenóis constituem todos os compostos fenólicos, antocianinas e taninos, que desempenham um papel fundamental na cor e no caráter organoléptico do vinho; os polifenóis são reconhecidos por sua ação benéfica à saúde, graças à sua capacidade de capturar radicais livres (prevenção de doenças cardiovasculares)....
Bom Dia,
Você deve ser um assinante para ler o restante deste artigo, seus links e suas imagens.
A subscrição da leitura completa do site é de 1 €uro por mês, sem qualquer compromisso.
Se você já tem uma assinatura atual, faça o login usando o formulário abaixo.
Caso contrário, você pode inscreva-se aqui.