Especiaria: nf Uma especiaria é uma substância aromática de origem vegetal, cujo sabor mais ou menos perfumado ou pungente é utilizado para temperar pratos. A especiaria difere do aromático na medida em que seu sabor prevalece sobre sua fragrância. A maioria das especiarias vem do Oriente. A primeira especiaria conhecida no Ocidente foi a pimenta indiana e durante séculos permaneceu a mais rara e cara. Os romanos gostavam muito de gengibre, e suas preparações culinárias eram muito...
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