Organoléptico: adj. "Organoléptico" (do grego organos: "órgãos" e lepticos: "por meio de...") é usado para uma impressão que se adquire diretamente através dos órgãos dos sentidos e que determina o apetite ou aversão pelo alimento.
As propriedades organolépticas são as propriedades pelas quais os corpos ou produtos agem sobre os sentidos e outros órgãos.
O conceito de "qualidade organoléptica" é usado principalmente para produtos alimentícios.
As qualidades orgânicas...
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