Estável: adj. “Estável” descreve algo que não está sujeito a mudanças ou a desaparecer; que permanece no mesmo estado (sinônimos: constante, durável, firme, perene, permanente, sólido).
Na cozinha ou na pastelaria, dizemos que um molho (batido) ou um creme é estável, ou seja, que segura bem, que não vai virar....
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