Adstringente: adj. "Adstringente" refere-se a uma sensação áspera e áspera na boca. A adstringência torna-se desagradável quando causa uma impressão de secura, como a produzida por um caqui insuficientemente maduro.
Por outro lado, parece natural quando se mantém fraco e harmonioso, como na degustação de abrunhos, nêsperas frescas ou vinhos tintos tânicos.
Um produto adstringente causa aperto por contração das papilas gustativas; vinho que eriça, tensiona as mucosas...
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