Wallenbergare (cozinha sueca): Wallenbergare é um prato sueco geralmente feito com vitela picada, crème fraîche, gemas de ovo e coberto com pão ralado. É tradicionalmente servido com batata cozida ou purê, geléia de mirtilo e ervilhas.
Existem diferentes teorias sobre a origem desta receita. O mérito é geralmente atribuído a Julius Carlsson (1898-1976), chef de cozinha do restaurante Cecil em Norrmalm em Estocolmo.
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