Uchepo (cozinha mexicana): Uchepo, também conhecido localmente como Chepo, é um prato da culinária mexicana, uma espécie de tamal feito de milho doce, ao qual às vezes é adicionado leite. Tem sabor adocicado e consistência macia. O Uchepo pode ser servido puro, ou com molho de tomate verde ou tomates cozidos e acompanhado de queijo fresco ou creme de leite. Como sobremesa, costuma ser servido e banhado em leite condensado adoçado .Embora seja considerado...
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