Truta e truta salmão: A "truta salmão" é um nome para a truta truta arco-íris na maioria das vezes (ver truta arco-íris abaixo), com carne cor de salmão devido à sua dieta.
As qualidades gustativas da truta são amplamente reconhecidas. A pesca da truta também pode ser praticada como esporte, principalmente com no-kill (o peixe pescado é devolvido imediatamente...
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