Torta ahogada (cozinha mexicana): A torta ahogada (literalmente: bolo afogado) é um prato típico do estado mexicano de Jalisco, especialmente na cidade de Guadalajara. Embora seja popular em algumas outras partes do México, é mais popular em Guadalajara. É chamado de "ahogada" (afogado) porque o sanduíche (tipo sanduíche submarino) é total ou parcialmente imerso em um molho composto principalmente por uma pimenta seca chamada chile de árbol.
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