Scrapple (cozinha americana): Scrapple é tradicionalmente um mingau de sobras de carne de porco e coberturas combinadas com farinha de milho e farinha de trigo, geralmente farinha de trigo sarraceno e especiarias. O mingau é moldado em um pão semi-sólido congelado, e as fatias do scrapple são então fritas antes de servir. As sobras de carne de açougue, não usadas ou vendidas em outros lugares, eram processadas em pedaços para evitar o desperdício de alimentos. O escri...
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