É preparado com sangue de ave (pato ou galinha), misturado com cebola picada, pedacinhos de toucinho, pão de alho em cubos e vinagre de vinho tinto, tudo é frito na frigideira formando uma espécie de bolo de sangue e depois despejado sobre uma fatia de torrada pão do país. Alho, chalota e...
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