Rượu nếp (cozinha vietnamita): Rượu nếp é uma sobremesa ou bebida do norte do Vietnã.
Preparação: É feito de arroz glutinoso que foi fermentado com fermento e cozido no vapor em uma folha de bananeira. Pode ser vermelho-púrpura escuro ou amarelo, dependendo da variedade de arroz utilizada.
Rượu nếp é ligeiramente alcoólico (rượu é a palavra “álcool” em vietnamita). Dependendo de sua consistência, pode ser considerado um pudim ou um vinho. Versão...
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