Risi e bisi (cozinha italiana): Risi e bisi (em veneziano: "rixi e bixi") é um prato veneziano típico da cozinha veneziana, vicentina e veronesa, feito com arroz e ervilhas. Uma entrada que pela sua consistência também não muito grosso nem muito líquido, é considerado a meio caminho entre um risoto e uma sopa e que é particularmente adequado no inverno como na primavera.Na província de Vicenza, o prato é preparado com ingredientes típicos locais como o arroz ...
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