Pudim de ameixa: o pudim de ameixa é uma sobremesa doce tipicamente inglesa, moldada em uma terrina, feita de vitela ou gordura de rim de vaca, passas, ameixas (ameixa), amêndoas, especiarias e rum, cozido em banho-maria e servido flambé, tradicionalmente acompanhado por um molho de conhaque e manteiga ou creme.
Veja Pudim e Pudim de Natal.
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