Princesa: "Princesa" aplica-se, na cozinha clássica, a uma guarnição "rica" para aves, bife de salmão, pães doces, mordidas, tortinhas ou preparações de ovos, caracterizada pela presença de pontas de aspargos e lâminas de trufas ou guardanapos trufados.
O molho princesa é um molho béchamel no qual foram adicionadas trufas e pontas de aspargos brancos....
Bom Dia,
Você deve ser um assinante para ler o restante deste artigo, seus links e suas imagens.
A subscrição da leitura completa do site é de 1 €uro por mês, sem qualquer compromisso.
Se você já tem uma assinatura atual, faça o login usando o formulário abaixo.
Caso contrário, você pode inscreva-se aqui.