polenta e osei
Polenta e Osei (cozinha italiana): Polenta e Osei é um dos pratos típicos da região do Vêneto e das províncias de Brescia e Bérgamo. Ele vem em duas versões diferentes de polenta e Osei: uma salgada e outra doce.
A versão salgada exige que pequenos pássaros (como cotovias, tentilhões, tordos, pardais ou codornas) sejam cozidos no espeto sobre a lareira ou em uma panela (geralmente...
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