Sii (pastelaria suíça): O sii é uma sobremesa do cantão de Valais. É uma compota feita de pão (geralmente centeio) e suco de sabugueiro. É preparado com vinho tinto (do Dôle du Valais), passas escuras e servido com muito creme fresco levemente batido.
No Baixo Valais, esta especialidade puramente suíça é servida sob o nome “Sii”, mas no Alto Valais é chamada Hollermües.
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