Gorenflot (pastelaria): "Gorenflot" é o nome atribuído, em meados do século XIX, por um lado a uma grande baba hexagonal, e por outro a uma guarnição de pedaços de talho refogados, combinando uma juliana de tinto repolho, rodelas de cervelas e batatas recheadas.
O nome vem de um monge terreno, herói de vários romances do escritor francês Alexandre Dumas (1802-1870).
Veja Baba ....
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