Sispa (cozinha da Guiana): A sispa é uma pequena panqueca feita na Guiana com cerca de 6 cm de diâmetro, dourada, doce ou salgada, feita de fécula de mandioca e coco.
Uma vez preparado, está derretendo, crocante e seco.
Esta pequena panqueca é geralmente consumida como sobremesa por todas as comunidades da Guiana.
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