Pasta de cacau: A pasta de cacau (chamada em inglês “liquor”, mas não há absolutamente nenhuma questão de álcool) é feita esmagando os grãos de cacau até obter um líquido. Este líquido solidifica rapidamente à temperatura ambiente e a pasta de cacau resultante. Se não for usado calor forte durante o processo, a massa de cacau permanece crua e mantém todas as suas propriedades naturais. A massa de cacau é naturalmente composta por aproximadamente 55% de manteiga de cacau e é ...
Bom Dia,
Você deve ser um assinante para ler o restante deste artigo, seus links e suas imagens.
A subscrição da leitura completa do site é de 1 €uro por mês, sem qualquer compromisso.
Se você já tem uma assinatura atual, faça o login usando o formulário abaixo.
Caso contrário, você pode inscreva-se aqui.