Papas rellenas (culinária sul-americana): Papas rellenas (literalmente: batatas recheadas) são o tipo de ração mais popular nas regiões da América Latina, como Equador, Bolívia, Peru, Chile, Colômbia e Caribe (principalmente República Dominicana, Cuba e Porto Rico) .As primeiras receitas latino-americanas registradas foram impressas no final do século XIX, numa época em que a culinária francesa (entre outras, a italiana por exemplo) i ...
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