(*) Os Hopis fazem parte do grupo ameríndio dos Pueblos da América do Norte, vizinhos dos Navajos, Papagos e Zuñis. Os Hopi vivem no nordeste do Arizona, na região dos Quatro Cantos, uma região muito árida.
Preparação do pão piki: Milho azul, um grão básico dos Hopi, é primeiro moído em um pó fino em um metate (**).
(**) A ...
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