Antes de prosseguirmos, o que acontece quando você cozinha um ovo. A clara e a gema são compostas de água e proteína, 90% de água para a clara para 10% de proteína. Quando a temperatura aumenta, as proteínas se transformam em...
Bom Dia,
Você deve ser um assinante para ler o restante deste artigo, seus links e suas imagens.
A subscrição da leitura completa do site é de 1 €uro por mês, sem qualquer compromisso.
Se você já tem uma assinatura atual, faça o login usando o formulário abaixo.
Caso contrário, você pode inscreva-se aqui.