Nasi bakar (cozinha indonésia): Nasi bakar (palavra indonésia para arroz "queimado" ou "grelhado") é um prato de arroz indonésio, temperado com especiarias e ingredientes envoltos em uma folha de bananeira, todos cozidos em uma grelha ou churrasco. A folha de bananeira queimada dá ao arroz um sabor único. Existem muitas receitas de nasi bakar, que podem conter frango frito, empal gepuk (carne frita), anchovas, peixe-leite (ou peixe-leite, da família Chanidae), de...
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