Molho de sementes (cozinha africana): O molho de sementes é um molho vermelho preparado a partir da polpa do fruto do dendezeiro (nome científico: Elaeis guineensis).
Na África Ocidental, acompanha pratos de peixe, marisco ou carne.
É comido com pasta de mandioca branca (foutou) ou com arroz branco.
É semelhante ao moambe da República do Congo (chamado Nyembwe do Gabão) e à sopa de banga nigeriana.
Sementes de p...
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