Molho da Louisiana
Louisiana (molho): O molho Louisiana é um molho picante originário da Louisiana (estado no sul dos Estados Unidos da América), como o próprio nome sugere, feito na cidade de New Iberia, na província de Acadiane (país cajun). ). A receita, que tem várias gerações, inclui pimentas secas ao sol (cerca de 50%), vinagre branco e sal. Tudo isso então fermenta por muitas semanas.
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