Café parisiense (manteiga) : A manteiga Café de Paris é uma manteiga composta Frio. Todo mundo sabe disso delicioso manteiga composta. Sua particularidade é a quantité impressionanteingredientes quem compõe: manteiga doce, salsa plat frais, folhas d 'estragon fresco, Manjerona, manjericão en folha, sálvia, chalotas, dentes d 'alho (nouveau en temporada), raiz-forte ralado ou purê de batatas, filetes deanchova paraóleo, sal fino, uma punchline de Pimenta-caiena reduz en poudre, suco de limão, conhaque e traço de molho de soja.
Esta manteiga geralmente acompanha o carne vermelha, Aentrecosto de carne especialmente quem é servie trincheira, banhando-se nesta manteiga que é aquecido à mesa em fogão. Ela é servida acompanhado de batatas fritas (ou fósforos) E salada verde.
Muitos restaurantes na Europa e no Canadá fizeram isso plat seu único e único especialidade.