Khao khluk kapi (cozinha tailandesa): Khao kluk kapi (língua tailandesa: ข้าวคลุกกะปิ; às vezes escrito como khao kluk kapi) é um prato saboroso tailandês que consiste em ingredientes primários de arroz frito misturado com pasta de camarão, sendo este último conhecido como " kapi" na língua tailandesa.
O prato costuma ser servido com vários acompanhamentos ou guarnições, como pepino fatiado, chalota e cebola picada, camarão frito, manga verde...
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