Kagami mochi (cozinha japonesa): Kagami mochi (鏡餅, literalmente "bolo espelho") é um mochi tradicional japonês de Ano Novo. Geralmente é feito de dois mochi com o menor colocado em cima do maior e um daidai (uma laranja amarga japonesa) com uma folha de laranja presa no topo, com uma folha de kombu e um espeto de caqui sob o mochi. Está disposto em um suporte chamado sanpō (三宝) em uma folha...
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