Huevos rancheros (cozinha mexicana): Huevos rancheros (que significa "ovos estilo rancho") é um prato de café da manhã mexicano que consiste em ovos fritos servidos no estilo do prato principal tradicional no meio da manhã em fazendas rurais mexicanas. Prato básico: O prato básico consiste em ovos fritos servidos em tortilhas de milho levemente fritas ou carbonizadas ou tortilhas de farinha de trigo, cobertas com um pico de gallo composto de tomate, pimentão, cebola e coria...
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