Guk-ganjang (culinária coreana): Guk-ganjang (coreano: 국 간장) ou sopa de molho de soja é um tipo de molho de soja coreano (ganjang) feito inteiramente de soja fermentada (chamada de meju) e salmoura. C t também é um by- produto da produção doenjang. Mais leve e mais salgado do que outras variedades de ganjang coreano, o molho de soja é usado principalmente em guk (sopa) e namul (um prato de vegetais temperados) na culinária coreana moderna.
Bom Dia,
Você deve ser um assinante para ler o restante deste artigo, seus links e suas imagens.
A subscrição da leitura completa do site é de 1 €uro por mês, sem qualquer compromisso.
Se você já tem uma assinatura atual, faça o login usando o formulário abaixo.
Caso contrário, você pode inscreva-se aqui.