Gachas Manchegas
Gachas (cozinha espanhola): Gachas são um prato ancestral do centro e sul da Espanha. Alimento básico de origem muito antiga, este prato sobreviveu no meio rural e em lares muito modestos onde constitui um alimento rico em proteínas necessárias à execução do trabalho no campo pelos chefes de família, razão pela qual é considerado um prato áspero e amargo, o "prato do pobre" ou "é...
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