Fesikh (cozinha egípcia): Fesikh (فسيخ) é um prato de peixe tradicional do Egito.
Consumo: O fesikh é consumido no festival da primavera no Egito (festival Sham Ennessim*) e no Sudão.
Pode ser usado como tempero ou como aromático.
Preparação: Este prato é feito antecipadamente com peixe salgado e fermentado, geralmente tainha, e exala um cheiro forte.
Perigos: Todos os anos, casos de intoxicação resultam da preparação incorreta de f...
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